Кокосовое, тыквенное, с ромом и изюмом, с бейлисом, с кориандром, с базиликом, с чернилами каракатицы, жареное в панко и даже плавающее в кока-коле — мы собрали самое необычное и безумное мороженое Киева!
Semifreddo Ristorante: семифредо с манго и чиа и сорбет из маракуйи с кориандром
Семифредо — это не только название заведения, но и традиционный итальянский десерт: мягкое домашнее сливочное мороженое с различными добавками. Потому не удивительно, что его здесь научились делать совершенно особенным. В качестве добавок используют сезонные ягоды, шоколад, лимон, манго и чиа. Обязательно попробуйте!
Также в ресторане специально к жаркому сезону подготовили целый фестиваль мороженого: лавандовое с черникой, нежное кокосовое, вишневое с мятой и хрустящим шоколадом, манго с базиликом, сорбеты со вкусом манго и чили, маракуйи и кориандра. Есть даже вариант для тех, кто не употребляет сахар и лактозу — мороженое «печеное яблоко».
Где искать: ул. Г. Кирпы, 5Б
«Желток»: сорбет с бейлисом
В «Желтке» к жаркому сезону подготовили целую серию новых вкусов мороженого и сорбетов. И один из самых интересных — сорбет с бейлисом. Несмотря на то, что это сорбет, у него очень нежная и кремовая текстура и ярко выраженный вкус того самого ирландского сливочного ликера. Обязательно попробуйте этим летом!
Также в меню есть кокосовое, ореховое, банановое, шоколадное и ванильное мороженое и сорбет с манго (все по 40 грн за 100 г). А для тех, кто любит побольше и послаще — десерты из мороженого с нутеллой, профитролями, шоколадным печеньем, цукатами, свежими фруктами и разными топпингами (по 65 грн). Ищите во всех заведениях сети!
Где искать: ул. Льва Толстого, 11/61; ул. Ярославов Вал, 37/1; Русановская набережная, 8/2; ул. Спасская, 1/2
«Пян-Се бар»: жареное мороженое в панко
Панко – это панировочная смесь, которую используют в японской кухне для приготовления во фритюре. Такие сухари представляют собой смесь из воздушных крошек. Именно в них шеф-повар Ли, настоящий кореец, который знает толк в азиатской кухне, решил обвалять шарик ванильного мороженого и пожарить.
Подают такой горячий снаружи, но холодный внутри десерт на кружочках апельсина, и поливают топингом — шоколадным или малиновым на выбор. Выход — 200 грамм, цена — 119 грн.
Также с мороженым здесь подают жареные карамелизированные бананы и яблоки. Десерты весят соответственно 240 г и 280 г и стоят по 129 грн.
Где искать: ул. Нижний Вал, 33Б
«Умка»: мороженое с ромом и изюмом
Мороженое с горгонзолой и винный сорбет покорили киевлян еще пролым летом, но если вруг не успели попробовать, обязательно зайдите к ребятам. Ну а в этом году команда презентовала сливочное мороженое с ромом и изюмом. Потому что, «ром — это не просто напиток, это друг» (Э.М. Ремарк).
Также советуем попробовать мороженое с лесными или грецкими орехами, лимонный сорбет и сорбет из киви.
Где искать: ул. Костельная, 6; Чашка Espresso Bar, ул. Большая Васильковская, 1-3/2; «Всі. Свої Магазин», ул. Крещатик, 27
Kitaika: мороженое-пирожное Матча
Kitaika — китайское кафе, которое напоминает одну из классических азиатских забегаловок, правда, намного более чистую и ухоженную. Здесь готовят блюда тайской, вьетнамской, корейской и китайской кухонь: том ям и фо бо, спринг-роллы и нэмы, кимчи и салат из битых огурцов. А на десерт предлагают собственную вариацию традиционного японского десерта моти — холодное пирожное-мороженое с чаем матча и кокосовой стружкой.
Само пирожное небольшое, весом 100 грамм. Стоит 55 грн.
Где искать: ул. Р. Окипной, 8; ул. Златоустовская, 16
Mr. Pops: матча и белый шоколад
Ребята из Mr. Pops делают, пожалуй, самое известное в Киеве мороженое на палочке. В этом сезоне они презентовали новый вкус — матча (японский зеленый чай, растертый в порошок) в белом шоколаде. Также напоминаем, что мороженое со вкусом каркаде, ириски из детства, соленой карамели, клубники со сливками и еще больше десятка других никуда не делись. Приходите, спрашивайте!
Где искать: в заведениях города (полный перечень есть на странице Mr. Pops в Facebook)
«Валь-де-Валь»: мороженое с базиликом и тыквенное мороженое
На самом деле, у ребят намного больше интересных вкусов и выбрать ну очень сложно. Есть и с манго, и арахисовое, и с зеленым чаем, и с тыквой, и с кокосом и даже с базиликом. Недавно вот появилось мороженое со вкусом родом из детства — крем-брюле. Но даже если вы возьмете что-то более традиционное вроде шоколадного, кофейного или бананового, то все равно не прогадаете, здесь любое мороженое вкусное и очень насыщенное.
Где искать: Бульварно-Кудрявский спуск, 51; ул. Большая Васильковская, 132; ул. Большая Житомирская, 26Б
Monkey Nice Cream: мороженое с чернилами каракатицы
Monkey Nice Cream первыми в Украине начали делать криогенное мороженое, которое замораживается жидким азотом индивидуально для каждого. Оно 100% натуральное (молоко/сливки) и невероятно нежное и вкусное.
Из необычного в меню есть мороженое с ягодным соусом и маршмеллоу, с орехами и карамелью Toffee, с клубникой и перцем чили, со вкусом яблочного пирога, фирменное черное мороженое с чернилом каракатицы и даже протеиновое мороженое!
Где искать: Русановская набережная, 4
Blimey: coke float (кока-кола с мороженым)
В Blimey готовят одни из самых вкусных пончиков в городе. Но кроме них здесь также можно попробовать овершейк с добавлением итальянского мороженого джелато и совсем уж непривычный для нас десерт coke float — кока-кола с добавлением мороженого. Готовится десерт очень просто: сливочное мороженое растапливают на водяной бане и добавляют в колу. Получается такой вот необычный напиток.
Овершейки в меню есть нескольких видов: ягодный с крамблом и тортом «Черничный бархат», мятный с печеньем Орео, шоколадный с брауни и соленой карамелью, банановый с фундуком, кокосовый с арахисовой пастой и даже шейк со вкусом жевательной резинки. В каждый входит итальянское мороженое джелато. Но предупреждаем, вес такого овершейка около 600 грамм, так что берите подмогу!
Где искать: ул. Льва Толстого, 5
Вкусного и необычного вам мороженого в Киеве!
Рестораны La Familia: больше 100 вкусов и разнообразных сочетаний
Сразу в 12 ресторанах сети La Familia все лето проходит фестиваль мороженого. Интересные подачи, нестандартные ингредиенты и, как следствие, яркие эмоции ― все это про заведения сети La Familia. В одном из них, Vino е Cucina, предлагают vegan-мороженое на кокосовом молоке в шоколадной скорлупе и сорбет из томатной воды с юзу. В CATCH, одном из главных seafood-ресторанов Киева, холодное лакомство ― под стать тематике заведения: с чернилами каракатицы и черным кунжутом. В итальянском ресторане Piccolino подают мороженое с «секретом» ― сорбет с prosecco.
А мороженое со вкусом бородинского хлеба вы когда-нибудь пробовали? Да-да, такое тоже существует ― у него пряная основа и аутентичный вкус с нотками тмина и кориандра! Ищите его в «Хуторце на Дніпрі». Там, кстати, еще и мороженое со вкусом коктейля «Кровавя Мэри» есть. А для истинных гурманов в ресторане Semifreddo подают мороженое из белых грибов. Разбегаются глаза и текут слюнки, да? У нас тоже.
Где искать: адреса всех ресторанов сети La Familia можно найти здесь
«Пян-Се бар»: жареное мороженое в панко
Панко – это панировочная смесь из воздушных крошек, которую используют для приготовления во фритюре. Шарик мороженого обваливают в панко, после чего жарят. Горячий снаружи и холодный внутри ― шеф-повар Костя Ли, кореец по происхождению, знает толк в нетривиальных десертах. Подают такое мороженое на кружочках апельсина, а сверху поливают топингом — шоколадным или малиновым на выбор. Вес порции — 200 грамм, стоит это ни то горячее, ни то холодное удовольствие 119 грн.
Помимо мороженого, в «Пян-Се» подают жареные карамелизированные бананы и яблоки. Цена каждого из этих десертов ― 129 грн. К слову, в в меню появилась необычная новинка, которую вы вряд ли найдете в других киевских заведениях ― японский десерт Моти. Это рисовое пирожное с фруктовой начинкой или джемом, шоколадным или арахисовым наполнителем. Легкий и нежный ― гарантируем, что он точно вас удивит.
Где искать: улица Нижний Вал, 33б (в арке)
«Желток»: мороженое с профитролем и Nutella
В каждом из кафе-дайнер «Желток» предлагают мороженое собственного производства: кокосовое, банановое, ванильное. Еще есть два фирменных вкуса ― «Тропик» и ChocoNut. Первое подают с сорбетом манго, профитролем, кокосовыми цукатами, киви, бананом и персиком. Второе ― с Nutella, профитролем, шоколадным топингом и печеньем.
Для тех, кто любит лакомство не столь калорийное, тоже есть варианты ― сорбеты со вкусом ягод или манго. Дополняют весь этот праздник вкуса цены ― они такие же приятные, как и десерты в «Желтке»: мороженое и сорбеты стоят 40 грн за порцию, фирменное мороженое ― 75 грн.
Где искать: улица Льва Толстого, 11/61; улица Русановская набережная, 8/2; улица Ярославов Вал 37/1; улица Спасская, 1/2
«Брускета»: мороженое с печеньем Oreo
В этом кафе есть целая линейка итальянского мороженого и сорбетов. Сливочное, клубничное, шоко-коко, манго, фисташковое ― привычные казалось бы вкусы раскрашены в «Брускете» совсем новыми оттенками.
Подают здесь и фирменное мороженое, причем сразу два вида: «Тропик» и Oreo. Первое ― легкое, воздушное и с кусочками фруктов. Второе, мороженое Oreo, идеально подойдет для сладкоежек, ведь всеми любимого печенья в нем очень и очень много. Цены на холодные десерты в «Брускете» приятно удивляют: стоимость мороженого стартует от 26 грн за 50 г.
Где искать: улица Даниила Щербаковского, 52; улица Анны Ахматовой, 22
«Умка»: мороженое со вкусом сыра с плесенью и винный сорбет
Мороженое от «Умка» ― как раз тот случай, когда можно без сомнений утверждать, что оно настоящее: в нем нет красителей, подсластителей, усилителей вкуса и других вредных добавок. Только натуральное молоко, а еще фрукты, ягоды и даже овощи! И, конечно, любовь в каждой порции и в каждом шарике. А какая палитра вкусов! Лесной или грецкий орех, соленая карамель, шоколад, сливочное, страчателла, вкус горгонзолы ― сыра с плесенью. В «Умке» постоянно экспериментируют с новыми вкусами и иногда готовят мороженое с экзотическими продуктами, как например, с трюфелем.
В меню есть и сорбеты. Готовят их на водной основе, без сливок или молока, поэтому они прекрасно освежают летом. Ну, и вкусы ― огуречный, винный и даже пивной. Есть и веганский вариант на основе соевого молока. Уверены, мы вас заинтриговали.
Где искать: улица Костельная, 6; улица Хорива, 25; точки на Русановке, Крещатике и Почтовой площади
«Валь-де-Валь»: мороженое с базиликом и вкусом чая
Место, где и вкус, и аромат холодного лакомства очень и очень насыщенные. Базилик, тыква, арахис, голубика, мята, кофе, цитрус ― каждый сможет подобрать что-то под себя. Для тех, кто любит традиционные варианты, тоже есть, что попробовать: клубника, смородина, кофе, ваниль, шоколад. К слову, найти мороженое от «Валь-де-Валь» зачастую можно найти на фестивалях еды в Киеве, а не только в стационарных точках по городу.
Где искать: улица Сагайдачного, 29; улица Большая Васильковская, 132; улица Бульварно-Кудрявская, 51; улица Большая Житомирская, 26Б; улица Липская, 9А
Mr. Pops: мороженое со вкусом матчи в белом шоколаде
Это, пожалуй, самое известное мороженое в Киеве. Его в Mr. Pops готовят без стабилизаторов и консервантов и только из натуральных ингредиентов. В коллекции ― 15 вкусов, среди которых есть традиционные и не очень: ириска, соленая карамель, клубника со сливками, ваниль-брауни, ореховое, сливочное, манго-маракуйя, дабл-шоколад. Этим летом, как и прошлым, есть самый прикольный вкус ― мороженое с матчей в белом шоколаде. И, конечно, эскимо!
К слову, у Mr. Pops можно найти и веган-френдли вариации мороженого. Так что бегом за лакомством на фирменной палочке.
Где искать: адреса можно узнать здесь