На улице похолодало, и в преддверии зимы хочется чем-то согреться. Конечно, большинство из нас выберет для этого традиционный напиток, например, чай. Но для тех, кому надоел и черный, и зеленый, существует кое-что пооригинальнее – например, змеиная настойка на спирту.
Готовить ее самому не обязательно. В Киеве по вполне приемлемой цене – 400 грн. за 0,75 л – можно приобрести заспиртованную кобру в бутылке. Торгуют дивом вьетнамцы на Троещинском рынке. Кроме того, подобную экзотику подают в приличных вьетнамских ресторанах.
Экзотический напиток они легально привозят со своей родины. Рассказывают, часто украинцы заказывают заспиртованную змею кому-то в подарок. На разлив берут рюмочку-другую только после употребления отечественной водки, когда уже градус «повышен» и чувство самосохранения притуплено. Но всё же чаще отказываются от предложения выпить настойку, ссылаясь на чувство брезгливости к гадам.
Напиток слегка отдает рыбой и имеет желтоватый цвет. Сами вьетнамцы уверяют, что настойка на змеях очень полезна, особенно для мужчин, так как способна повысить потенцию. И рекомендуют на ночь выпивать по 50 грамм.
В тренде
Соскучился за женой и не дали кредит: почему осужденные за ложное минирование звонили «102»
«Змеи подходят любые ядовитые, но с коброй самый лучший вариант настойки – более крепкая, что ли. Перед тем, как залить их спиртом, змеям вспарывают животы, вынимают кишки, чистят, а затем сцеживают яд. Получается, что в самом напитке его нет. Затем складывают в бутылки и заливают. Пить можно практически сразу» – рассказывает специалист по вьетнамской кухне Ли Чу.
В одну бутылку обычно кладут по одной змее. Если ёмкость большая, то по 4-6 пресмыкающихся. Срок годности уже закрытой бутылки – около года. За это время настойку рекомендуют выпить.
Остальные живые существа не пользуются особой популярностью в качестве основы для спиртовой настойки. Вьетнамцы экспериментируют разве что с морскими коньками – но это скорее исключение, чем правило.
Читайте самые важные и интересные новости в нашем Telegram